Dans le cadre des « défis écologiques » que nos élèves de 4ème 1 et 4ème 5 se sont lancés, une visite a été organisée dans les locaux de l’ONG éthiopienne Selam Children’s Village. Cette association, qui prend en charge 400 orphelins, a aussi pour ambition de devenir auto-suffisante. Pour cela, elle a développé le maraîchage (production et vente de légumes bio), l’horticulture (production et vente de plantes d’ornement), l’élevage (ferme laitière) et même un restaurant hôtelier où l’on peut déguster les plats préparés principalement avec les productions de la ferme par les élèves suivant les formations de cuisiniers et pâtissiers. Une petite pause culinaire bio très appréciée par nos jeunes !